Surge en el año 2001 y tiene la peculiaridad de no poseer viñedos propios, con lo cual compran la uva a diversos viticultores pertenecientes a la D.O. Valle de La Orotava seleccionando únicamente las uvas de mejor calidad.
En sus inicios elaboró una cantidad limitada de vinos blancos de mesa. Aumentando en los años posteriores tanto en su variedad, cantidad como calidad e incorporando tintos y blancos afrutados.
Combina las más modernas técnicas enológicas con los métodos canarios más tradicionales de elaboración y es a partir del año 2013 cuando embotella bajo la Denominación de Origen del Valle de la Orotava.
La vendimia comienza a finales de septiembre y termina a finales de octubre.
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| Tipo de actividad | Viticultura |
| Dirección | Calle el Mar, 5 |
| Teléfono | 677 448 757 |
| Fax | 922 347 089 |
| Correo electrónico | volcandecaramujo@gmail.com |
