300 Líos Volcanic Grape

Surge en 2021, pero su propietario posee  una gran experiencia en viticultura.

Notas de cata:
300 Líos Blanco Barrica sobre lías – Albillo Criollo 100%

Elaborado de forma tradicional con la variedad Albillo Criollo, pasa 8 meses en barrica de roble francés en contacto con sus lías.
Presenta un color amarillo pajizo con ribetes acerados. En nariz su intensidad es alta, con notas frutales y florales a pera, durazno amarillo, piña, jazmín y flores blancas. La boca es redonda, golosa y equilibrada.

300 Líos Rosado Barrica sobre lías – Listán negro

Elaborado con la variedad listán negro, se deja macerar la uva despalillada unas horas con sus pieles para pasar a un suave prensado y elaborarlo como si de un vino blanco se tratara, trabajado con sus lías en barrica de roble francés usada durante 6 meses.
Presenta un color rosa palo muy brillante. Una nariz expresiva marcando notas florales (rosa) y frutales (fresa), minerales y especias (pimienta rosa). La boca es estructurada y equilibrada donde se remarcan los aromas que aparecen en la fase olfativa.

300 Líos Blanco Barrica sobre lías – Listán B, Vijariego B, Albillo Criollo sobre lías

Este vino se elabora con tres variedades locales: Listán Blanco, Vijariego Blanco y Albillo Criollo procedentes de viñedos en Cordón Trenzado en Los Realejos.
Se envejece sobre sus lías en barrica de 500 litros de roble francés durante 9 meses. Presenta un bonito color amarillo limón con ribetes dorados. Tiene una intensidad alta en nariz en la que se combinan notas complejas: frutales (piña), con anisados, con notas del envejecimiento (miel, panadería, fósforo) y el carácter mineral del suelo. Tiene una boca equilibrada, compleja en la que en retronasales aparecen esas notas de la fase olfativa.