Judías

Las judías son un cultivo típico de las medianías de Tenerife, bastante extendido en Los Realejos, que se asocia al millo, ya que éste les sirve de tutor donde enredarse.

Existe una enorme diversidad de variedades de judías, muchas de las cuales son cada vez más apreciadas por los consumidores. Tal es el caso de las judías llamadas de manteca o de huevo, de color amarillo-verdoso, muy consumidas por su textura mantecosa una vez guisadas.

Otra variedad que destaca es la conocida como manto de la virgen, también llamada pinta o de huevito y que destaca por su bella combinación de colores, púrpura punteado sobre blanco.

Empresas recomendadas para la compra de judías de Los Realejos

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