La carne de cabra es un producto muy consumido en las Islas Canarias y que ya era muy apreciado en la época aborigen.
Es una carne de sabor algo fuerte, pero que bien cocinada resulta toda una exquisitez. Este plato sigue siendo hoy en día uno de los más solicitados por los canarios y no suele faltar en ningún guachinche o restaurante tradicional.
Además, la carne de cabrito, demoninado aquí baifo, es muy demandada en ocasiones especiales como la Navidad.
Restaurantes recomendados para degustar la carne de cabra en Los Realejos
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