El barbusano (Apollonias barbujana) es un árbol perenne que puede alcanzar los 25 metros de altura.
El tronco, en los ejemplares adultos, es de color pardo sucio, cuya corteza se va cuarteando en placas grandes a medida que envejece.
Las hojas son duras, enteras, alternas, de color verde oscuro, brillantes, de forma anchamente lanceoladas a ovadas, bordes algo revolutos y a menudo tienen unos abultamientos conocidos como “agallas” que producto de la picadura de ciertos insectos.
Los brotes tiernos de las las hojas son rojizos.
Las flores son hermafroditas, de color amarillento pálido, agrupadas en racimos junto a las hojas y pequeñas.
Frutos ovoides de hasta 1.5 cm. de longitud de color negruzco o violáceo cuando maduran.
