Familien betriebene Kellerei und Anbau mit begrenzter Produktion und die erste Kellerei von Los Realejos, die den Öko-Siegel inne hat.
Es werden ausschließlich Produkte höchster Qualität auf umweltverträgliche Art hergestellt. Es wird die Marke Dianne produziert.
Hier finden Sie Weine, die Tradition, moderne Technik und eine ganz besondere Produktionsphilosophie vereinen.
Auf dem Gutshof von San Benito gelegen, wird hier der Wein noch auf traditionelle Weise hergestellt, um so die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu erhalten.
Es handelt sich hier um ein kleines Familienweingut, das dem Anbaugebiet des Valle de La Orotava angeschlossen ist, mit einer Jahresproduktion von zirka 10.000 Litern, wo die Lese normalerweise in der zweiten Septemberhälfte stattfindet.
Mit sorgfältig ausgewählten Sorten roter Trauben, wie etwa dem Listán Negro, Castellana und Negramoll, sowie weißer Trauben der Sorten Listán Blanco und Malvasía werden die bekannten jungen und Fassgelagerten Rot- und Weißweine der Marke Cuprum hergestellt.
Das Wingut La Haya entsteht im Jahr 2001 aus der Winbautradition der Familie González Hernández. Die Weinfelder liegen im bevorzugten Gebiet von La Cruz Santa und gehören dem bestimmten Anbaugebiet von Valle de La Orotava an.
Die ältesten Stöcke der Sorte Listán Blanco sind über 200 Jahre alt. Man verarbeitet hier auch seit einiger Zeit etwa 10% traditioneller, einheimischer Sorten, wie etwa die Malvasía, Gual, Forastera Gomera, Vijariego Blanco, Albillo und Marmajuelo.
Die Verbindung aus traditionellen Anbaumethoden und Rebsorten sowie die Herstellung der Weine in der eigenen Kellerei, verleihen dem Rebensaft seine einzigartigen Aromen und Eigenschaften.
Die traditionellen Methoden berücksichtigend, wird hier versucht, Überlieferung und aktuelle Weinkunde zu vereinen und dadurch typische und einzigartige Wein herzustellen.
In dieser Kellerei werden ausschließlich Weißweine hergestellt (trockene, fassgelagerte und fruchtige).
„Weinkellerei La Suertita, die modernste Tradition“.
Dieser Familienbetrieb gehört seit 2006 zum bestimmten Anbaugebiet Valle de La Orotava.
Alles beginnt in 2001 mit kleinen Ernten, die über die Jahre immer größer werden. Hier werden verschiedene Weine hergestellt: La Suertita Blanco Seco ist das Flaggschiff der Kellerei von dem auch am meisten produziert wird. Suertita Blanco Barrica ist ein innovatives Projekt auf der Insel, zumal nur sehr wenige Weißweine der Sorte Listán in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut werden. Suertita Tinto, Suertita Afrutado, sowie Suertita Vijariego und Suertita Albillo; letztere zwei sind Sortenreine Rebsäfte, die jeden entzücken, der sie probiert.
Diese Weinkellerei stellt fast ausschließlich Weißwein her. Es ist ein lebendiges, kreatives Projekt, das Neukunden überraschen und die glücklichen Stammkunden zufrieden stellen möchte.
Dieser Familienbetrieb mit über einhundert Jahren Tradition macht Weine im bestimmten Anbaugebiet von Valle de la Orotava. Dazu gehören rote, weiße, rosés, halbtrockene, fassgelagerte sowie speziell im Barrikfass ausgebaute Weine. Das neueste Produkt dieser Kellerei ist ein Rosé-Sekt.
Diese Weine werden unter den Namen Despunte, Temighar und Bencheque verkauft.
Die Trauben, die zur Herstellung dieser Weine benutzt werden, stammen ausschließlich von geflochtenen Reben, einem in Los Realejos traditionellen Verfahren der Reberziehung.
Im Jahr 2001 gegründet, besitzt diese Kellerei keinen eigenen Weinanbau, sondern kauft von verschiedenen Winzern aus dem bestimmten Anbaugebiet von Valle de La Orotava nur die allerbesten Trauben.
Zu beginn wurden hier nur weiße Tafelweine hergestellt. Jedoch sind über die Jahre verschiedene andere Sorten dazu gekommen, wie hochwertige Rotweine und fruchtige Weißweine.
Es werden die modernsten Techniken der Weinherstellung mit den traditionellen kanarischen Methoden vereint und seit 2013 wird Qualitätswein des bestimmten Anbaugebietes Valle de La Orotava abgefüllt.
Gelesen wird zwischen Ende September und Ende Oktober.
Geschichte und Tradition vereinen sich in den Weinbergen und in den Weinen der Kellerei Los Güines, die in El Horno, Los Realejos gelegen, seit den sechziger Jahren Weinbau betreibt.
Die Lese beginnt Mitte September mit der sorgfältigen Auswahl traditioneller Rebsorten des Tals wie Listán Blanco und Listán Negro.
Die hier erzeugten Weine sind Frucht hingebungsvoller Winzerei und Weinkunde mit dem einzigen Ziel, dem Publikum Produkte so ausgezeichneter Qualität nahe zu bringen. Sie zeichnen sich besonders durch ihre fruchtigen Aromen aus, die dem Gaumen Frische und Jugend vermitteln.
